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blog.notmyidea.org/content/recettes/Desserts/Fondant chocolat vince.md

432 B
Raw Blame History

#simple

  • 200 grammes Chocolat noir
  • 100-125 grammes Beurre
  • 2 œufs
  • 50 grammes Farine
  • 80-100 grammes Sucre en poudre

Mélange au bain marie beurre + chocolat. Potentiellement au four quand il chauffe (mais dans ce cas ne pas le laisser trop longtemps pour pas que le chocolat soit trop cuit)

Mélanger tout hors du four, puis :

  • entre 12 et 15 min au four à 200 degrés.
  • pour des ramequins moyens : plutôt 9-12 min.