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#végan #été

Salade de poivrons grillés

• 4 gros poivrons
• 1 petit piment piquant.

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1. Mettre le piment et les poivrons entiers au four en position grill. Protéger le four avec du papier cuisson.
2. Tourner les poivrons une fois qu'ils sont noirs / grillés.
3. Une fois grillés, les mettre dans un saladier fermé hermétiquement. Laisser refroidir 10mn.
4. Enlever la peau, les pépins, puis hacher en charpie au couteau fin.
5. Assaisonner avec le huile d'olive, du sel, du citron, de l'ail et un peu de cumin.