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## La Pate
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- 250 de poudre d'amande
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- 100g de sucre
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- 125g de semoule fine
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- 3 œufs
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- 1/2 orange (zeste)
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- 3 gouttes d'amande amère voire deux
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- 1 cas de fleur d'oranger
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- 1/2 cuilère à café levure chimique
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- 1 sachet de sucre vanillé
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1. mélanger œufs + sucre + extrait d'amande + fleur d'oranger + sucre vanillé + sel + zeste d'orange
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2. Ajouter semoule + levure + amandes en poudre
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**Cuisson 30-40mn 180°C**
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## Le Sirop
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- 200g de sucre en poudre
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- 1 sachet de sucre vanillé
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- 1/4 de jus d'orange
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- 1/4 de jus de citron
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- 80cl d'eau (4 verres) ou beaucoup moins, faire attention en versant
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→ Dans une casserole, porter à ébullition 5mn.
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## Le Mélange
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1. Couper les parts
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2. Verser le sirop sur la pate.
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3. Attendre une journée pour que ça s'imbibe bien.
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